Крыжовник обыкновенный

Семейство Крыжовниковые.
Другое название: крыжовник отклоненный.

Используемые части: плоды.

Ботаническое описание. Крыжовник обыкновенный Grossularia reclinata L. - кустарник высотой 60-140 ,см, с ветвями, покрытыми игольчатыми шипами у основания листьев. Листья округлые, мелкие, трех- или пятилопастные. Цветки зеленоватые или красноватые, собраны по 1-3 в кисти. Плод - ягода, зеленая, желтая или красная, гладкая или волосистая. Семена с наружной студенистой оболочкой. Цветет в мае - июне. Растет в сыроватых, тенистых горных лесах Кавказа и в средней полосе европейской части России. Культивируется почти повсеместно.

Сбор и заготовка. Заготавливают ягоды в июле - августе.

Действующие вещества. Ягоды содержат сахара (5-8%), органические кислоты (лимонную, яблочную, винную), пектиновые вещества, азотистые соединения (0,65%), красящее вещество, минеральные соли, в том числе фосфаты, а также витамины С (50 мг%) и А (0,1 мг%).

Фармакологические свойства. Обладает мочегонным, желчегонным, легким слабительным и обезболивающим действием.

Применение. Из крыжовника изготовляют ягодные вина, наливки, мармелады, компоты и маринады, которые очень полезны для выздоравливающих после тяжелых заболеваний.

Отвар: 1 ст. л. ягод крыжовника на 250 мл воды варят 10 минут. Принимают по 50 мл 4 раза в день, добавив по вкусу сахар, при желудочных болях, поносе, как легкое слабительное, желчегонное и витаминное средство, а также для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.